Tompaso Baru Dua, Minahasa Selatan
North Sulawesi
Indonesia
Tahun Terbit : 2026
Penulis : Adi Yeremia Mamahit
Editor : Adi Yeremia Mamahit
Jumlah Halaman : x, 70
Ukuran : 15,5x23 cm
SINOPSIS
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang sangat penting dalam menunjang kehidupan, kesehatan, dan kesejahteraan. Ketersediaan pangan yang cukup, aman, dan bergizi menjadi salah satu indikator utama dalam menentukan kualitas sumber daya manusia. Dalam konteks kesehatan masyarakat, pangan tidak hanya dipandang sebagai kebutuhan konsumsi sehari-hari, tetapi juga sebagai bagian dari suatu sistem yang kompleks yang melibatkan berbagai aspek mulai dari produksi, distribusi, hingga konsumsi dan dampaknya terhadap status gizi masyarakat.
Seiring dengan perkembangan zaman, permasalahan pangan dan gizi semakin kompleks dan dipengaruhi oleh berbagai faktor. Faktor ekonomi, sosial, budaya, pendidikan, serta ketersediaan sumber daya alam memiliki peran panting dalam menentukan pola konsumsi pangan masyarakat. Selain itu, perubahan gaya hidup, terutama di wilayah perkotaan, telah menyebabkan pergeseran pola makan masyarakat ke arah konsumsi makanan cepat saji yang cenderung tinggi gula, garam, dan lemak, namun rendah kandungan zat gizi yang dibutuhkan tubuh.
